Главное о чае Да Хун Пао

Чайный лист цельной формы, немного скручен. Цвет листа бурый с бордовым и зеленым оттенками. Цвет чайного настоя от темно-золотистого до насыщенно-янтарного. Чай имеет насыщенный со сладким оттенком вкус. Возможно заваривание несколько раз. При последующих заварках цвет, вкус и аромат чая меняются - в начале насыщенный, с элементом терпкости вкус, затем появляются более легкие, фруктовые оттенки.

Как заваривать

Желательно, чтобы объем заварочной емкости составлял 180-200 мл (на такое количество воды рекомендуют взять 1 чайную ложку сухого чая). Перед завариванием чайник или гайвань следует прогреть. После нулевой заварки (сухое сырье заливают горячей водой и сразу же сливают заварку) заваривать при температуре 80-90 градусов в течение 2-3 минут. Время на последующие проливы увеличивают на 20-30 секунд.

Чем полезен

Снимает нервное напряжение и расслабляет. Стимулирует процессы пищеварения, повышает иммунитет и благотворно воздействует на здоровье полости рта.